La Sangría Un Refrescante y Versátil Clásico
La sangría, originaria de España y Portugal, es una apetitosa y popular bebida. Su esencia tradicional consiste en mezclar vino tinto con frutas frescas, como naranjas, limones, manzanas y melocotones. El dulzor proviene de azúcar o miel, mientras que licores, refrescos, jugos y especias pueden realzar aún más su sabor, dependiendo de la receta y el paladar regional.
Distinguida por su deslumbrante aspecto gracias a las frutas flotantes, la sangría permite una personalización múltiple según gustos individuales. Suele ser servida fría, resultando particularmente atractiva en climas cálidos por su refrescante carácter.
Con los años, la sangría ha evolucionado y se ha adaptado con creatividad. Si bien alguna vez fue relacionada principalmente con eventos taurinos, hoy ha superado estigmas y se ha convertido en una bebida social y festiva. Su sabor afrutado y revitalizante la convierte en una opción predilecta durante los meses más calurosos. No obstante, su agradable dulzura puede encubrir su contenido alcohólico, por lo que se debe consumir con prudencia, especialmente porque su fuerza puede variar dependiendo de la cantidad de vino y licores utilizados.
Además de la versión clásica de vino tinto, las sangrías blancas, realizadas con vino blanco o rosado, también tienen su encanto. Algunas versiones modernas incorporan elementos como bayas, mangos, menta, hierbas aromáticas e, incluso, pueden tener una presentación carbonatada como los "ready to drink".
La Sangría en Colombia: Fusionando Tradición y Modernidad
En Colombia, la sangría ha conquistado el paladar gracias a su sabor refrescante y su presentación llamativa. Ideal para el clima tropical y la cultura festiva, se ha ganado un lugar en la mesa de celebraciones. La amplia variedad de frutas locales, la tendencia a la coctelería innovadora, la influencia multicultural y el auge del turismo han impulsado su popularidad. Tanto locales como visitantes disfrutan de esta delicia que se ha integrado con éxito en la escena culinaria y de bebidas colombiana, al punto de convertirse en una elección recurrente en restaurantes y ocasiones especiales.
La Sangría, de la Bota a la Lata: Un Giro Moderno
Un ejemplo notable de esta evolución es Lit, una marca colombiana que ha transitado por el mundo de los hard seltzer. Su más reciente creación, la sangría con lychee, forma parte de su serie Rosé Seltzer. Esta delicia, presentada en latas de 269 ml, está diseñada para el público joven e irreverente. Con una cuidadosa gasificación que realza su sabor, Lit Rosé Seltzer resalta la esencia de la sangría con el lychee en una propuesta fresca y atractiva. Está disponible en las grandes superficies y en LicoresMedellin.com
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