¿Qué es el Aperol?
El Aperol es un licor italiano de color naranja intenso y sabor amargo-naranja. Se elabora con una mezcla secreta de hierbas y raíces, incluyendo genciana, ruibarbo y naranja amarga. Tiene una graduación alcohólica de 11%, lo que lo convierte en una bebida más suave que otros licores amargos como el Campari.
Origen del Aperol:
El Aperol fue creado en 1919 en Padua, Italia, por los hermanos Barbieri. Originalmente, se llamaba "Aperitivo Barbieri" y fue ideado como un aperitivo ligero y fácil de beber. Con el tiempo, su popularidad creció, y en la década de 1920, adoptó el nombre de Aperol.
Sabor y Características del Aperol:
Aperol tiene un sabor agridulce con notas de naranja, hierbas y especias. Su graduación alcohólica es más baja que la de otros licores, generalmente alrededor del 11% al 13%.
Cómo se toma el Aperol:
El Aperol se consume comúnmente en cócteles ligeros y refrescantes. El más famoso de todos es el "Aperol Spritz", que es una mezcla de Aperol, vino espumoso (como Prosecco) y soda, generalmente servido sobre hielo y decorado con una rodaja de naranja.
Cómo se combina el Aperol:
Aperol es versátil y se puede combinar con varias bebidas para crear cócteles únicos. Además del Spritz, se puede mezclar con otros licores o jugos de frutas para obtener sabores interesantes. También es común combinar Aperol con agua con gas o tónica.
Otras formas de disfrutarlo:
- Negroni sbagliato: Aperol, Campari, prosecco
- Americano: Aperol, Campari, agua mineral con gas
- Bellini: Aperol, puré de melocotón, prosecco
- Spritz Veneziano: Aperol, Select, prosecco
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