Qué es una Ginger Beer

Significado de una Ginger Beer

La ginger beer, en español "cerveza de jengibre", es una bebida gaseosa no alcohólica que tiene como ingrediente principal el jengibre. A pesar de su nombre, la ginger beer no es técnicamente una cerveza, ya que no pasa por un proceso de fermentación similar al de la cerveza tradicional. En lugar de eso, se trata de una bebida carbonatada que combina agua, azúcar, jengibre y otros ingredientes aromatizantes.

La ginger beer es conocida por su sabor distintivo y picante que proviene del jengibre fresco o del extracto de jengibre que se utiliza en su elaboración. Puede tener una amplia gama de niveles de dulzura y picante, dependiendo de la marca y la receta.

Originada en el siglo XVII en Inglaterra, la ginger beer era apreciada por marineros debido a la creencia de que ayudaba a prevenir el mareo por movimiento. Con el tiempo, se expandió a otras regiones del mundo y actualmente goza de popularidad a nivel global.

¿Qué se prepara con una Ginger Beer?

Este refrescante elixir tiene múltiples aplicaciones en la coctelería, siendo un componente esencial en bebidas icónicas como el Moscow Mule, Dark and Stormy y Mai Tai. Además, su versatilidad se extiende a la gastronomía, encontrando lugar en preparaciones como sopas, ensaladas y postres.

Entre las marcas de referencia de ginger beer se encuentran:

- Fever-Tree

- Fentimans

- Q Ginger Beer

- Bundaberg Ginger Beer

- Juniper Ginger Beer