Los hard seltzers y los ready-to-drinks son bebidas muy populares que se encuentran en supermercados, licorerías y tiendas de conveniencia. Se destacan por su presentación en lata con colores llamativos y nombres anglosajones disruptivos. Estas bebidas han cautivado a los consumidores debido a su amplia variedad de sabores, olores y niveles de alcohol. Van desde opciones similares a una soda con un toque de alcohol y sabor, hasta bebidas con un contenido alcohólico de hasta 20 grados que pueden embriagar con una sola lata.
Los principales consumidores de estas bebidas son los jóvenes de 18 a 34 años, especialmente los millennials, quienes eligen estas bebidas principalmente por su bajo contenido calórico a muy bajo costo.
También se valoran las bebidas burbujeantes con un toque de alcohol y su aptitud para celíacos. Cada año se venden más de 100 millones de cajas de estas bebidas, y la pandemia ha impulsado su introducción en América Latina, incluyendo países donde no existían previamente. Actualmente, se producen localmente en México, Colombia, Chile, Brasil y recientemente en Argentina.
¿Cuáles son las grandes diferencias entre un hard seltzers y un ready-to-drinks?
Un hard seltzer es una bebida carbonatada y baja en calorías que combina agua con gas, alcohol destilado, saborizantes y a menudo un toque de edulcorante. Por lo general, tienen un contenido de alcohol más bajo en comparación con otras bebidas alcohólicas como la cerveza o los licores, y se destacan por tener un sabor ligero y refrescante. Los hard seltzers han ganado popularidad como una alternativa baja en calorías y sin gluten a las bebidas alcohólicas tradicionales. Un ejemplo básico de un hard seltzer es Corona Tropical.
Por otro lado, los ready-to-drinks (RTD) son bebidas alcohólicas premezcladas y listas para consumir. Estas bebidas generalmente se venden en latas o botellas y contienen una combinación de alcohol destilado, mezcladores y sabores. Los RTD son convenientes porque no requieren preparación adicional y se pueden consumir directamente de la lata o la botella. Algunos ejemplos comunes de RTD incluye cócteles como margaritas, piña coladas, mojitos y whisky cola premezclados. Ejemplos: Los Cocteles de Ron Viejo de Caldas y Four Loko.
La principal diferencia entre un hard seltzer y un RTD radica en la composición y el propósito de las bebidas. Mientras que los hard seltzers son bebidas carbonatadas y bajas en calorías, los RTD son mezclas premezcladas de alcohol y otros ingredientes que se consumen tal como están, con toques de alcohol más altos acompañados de mezclas como frutas o sabores exóticos. Los hard seltzers suelen tener un sabor más ligero (más simple) y se centran en ofrecer una opción baja en calorías, mientras que los RTD pueden tener una gama más amplia de sabores y ofrecer una experiencia de cóctel completa en una sola bebida con un toque de fuerza por el alcohol.
Las latas de licores son preferidas por los jóvenes.
La preferencia por bebidas como los hard seltzers y los ready-to-drinks en lugar de los licores puede deberse a varios factores:
- Sabor ligero y refrescante.
- Bajas en calorías y opciones más saludables.
- Conveniencia de ser bebidas listas para consumir.
- Atractiva presentación y estrategias de marketing.
- Cambios en las tendencias y cultura del consumo.
- Precio y disponibilidad de producto frío.
Sin embargo, los gustos individuales pueden variar y algunas personas todavía prefieren los licores tradicionales por su sabor más fuerte o por otras razones personales.
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